Secretaría de Pueblos y Culturas Indígenas reconoce a productores de hongos comestibles

                    

San Cristóbal de Las Casas, Chiapas.- Con el objetivo de contribuir a la sana alimentación en las comunidades rurales de la entidad, la Secretaría de Pueblos y Culturas Indígenas (SPCI) impulsa el Proyecto “Producción de Micelio”, que consiste en la elaboración del mismo en laboratorio y la capacitación técnica para su cultivo en módulos comunitarios.

En ese sentido, reconociendo el esfuerzo de los productores, el secretario de Pueblos y Culturas Indígenas, Jorge Álvarez López, hizo entrega de constancias y gafetes a 76 grupos registrados en su padrón, beneficiando a 699 personas con el fin de disminuir los riesgos de intoxicación y fortalecer la producción de hongos comestibles de la especie pleurotasostreatus; asimismo, pidió a los beneficiados enaltecer a los pueblos indígenas.

“En el marco de la Cruzada Nacional Contra el Hambre sean ejemplo de que con la producción de hongos seta se puede salir adelante, contando con un alimento nutritivo para nuestros hijos y obteniendo un ingreso económico, sigan con ese ánimo y ese espíritu”.

Agregó que la SPCI, tiene la indicación del gobernador Manuel Velasco Coello de brindar los apoyos necesarios para mantener con buenos resultados este y otros proyectos.

El cultivo del hongo comestible seta ha representado una actividad tecnológica alternativa, amigable con la naturaleza y una práctica asociada a las labores agrícolas de los productores rurales, debido a que el sustrato empleado para su siembra procede de los restos de cultivos de maíz, frijol, cáscara del café, pastos­, hojas secas, entre otros; dándole un valor agregado a los esquilmos agrícolas, obteniendo un alimento con alto valor nutrimental y una fuente de empleo familiar, ya que el excedente es vendido en los mercados locales.

Cabe destacar que la entrega de constancias y gafetes se hizo a productores de Chicoasén, San Fernando, Copainalá, Venustiano Carranza, Chamula, San Andrés Larráinzar, Teopisca, Oxchuc, Las Rosas, San Cristóbal de Las Casas, Tenejapa, Zinacantán, Chenalhó, Amatenango del Valle, Huixtán, Bochil, El Bosque, Rayón, El Porvenir, Motozintla, Frontera Comalapa, Altamirano, Ocosingo, La Trinitaria, Las Margaritas, Comitán, Ocosingo, Salto de Agua, Yajalón, Sabanilla y Tumbalá.